Sabores de Canela - Um tour gastronômico na cidade de Canela

Que Canela é uma cidade encantadora, todo mundo já sabe. Não somente pela sua natureza, mas pela hospitalidade e gastronomia.

Eu poderia enumerar outros tantos atrativos, mas hoje irei falar de um "Tour Gastronômico", que já está em sua sétima edição: "Sabores de Canela".

Sabores de Canela é um roteiro gastronômico que teve início em 30 de setembro e seguirá até 30 de outubro/2016.

O evento conta com hotéis e restaurantes que oferecem pratos inéditos, criados com exclusividade para o evento que tem como estrela uma das especiarias mais utilizadas na culinária mundo afora: a canela.

São doze pratos divididos entre doces e salgados. O Viagem Simplesmente, a convite do "Sabores de Canela" esteve no final de semana passada e teve o privilégio de degustar 03 pratos sensacionais do evento.

Iniciamos nosso "tour gastronômico" pelo Empório Canela.

Fica bem pertinho da Catedral de Pedra, na rua principal.

Muito mais que uma livraria, loja de artesanato, sabores e achados, o Empório Canela é um daqueles lugares que só de olhar por fora, a gente já fica louca para entrar. 

Com uma decoração para lá de graciosa, possui quadros, livros, artesanato local, discos de vinil e um ambiente acolhedor com atendimento nota 10. 

Se gosta de cervejas, esse é o lugar certo. Há muitos rótulos de cervejas artesanais e importadas que são vendidas no bistrô.

NHOQUE AO MOLHO DE LINGUIÇA E CANELA

Como uma boa descendente de italianos, adivinha se esse prato não roubou meu coração? 

Linguiça artesanal suina com banana passa e canela, nhoque de batata e molho cremoso de nata e urucum, o prato é um espetáculo. Quer aprender como se faz? Confira.

Para o jantar: O surpreendente Galangal

Restaurante asiático que apresenta um ambiente típicamente bem decorado com excelente atendimento e que realmente me surpreendeu, pois foi a primeira vez que jantei num lugar tão aconchegante.

A penumbra do local, deixa tudo ainda mais romântico. A chuva e o vento que incentivava a voltar para nosso hotel, não impediu que fossemos provar o prato escolhido para representar os Sabores de Canela.

SALMÃO AO MOLHO DE LARANJA E CANELA, ACOMPANHADO DE MIX DE FOLHAS E MOLHO DE IOGURTE

Com sabor marcante, o molho de laranja e canela é sem dúvida o diferencial deste prato. Uma experiência única que revela um sabor indescritível.

O almoço indiano

Nosso tour terminou no Container Bistrô . (Ufa!!Quase voltei para casa à pé).

Minha amiga, Lu, já tinha me falado do Container, um lugar super charmoso, que como próprio nome, apresenta em sua fachada containers. 

Fica junto ao galpão Mãos do Mundo. Apresenta uma cozinha criativa com menu diversificado

O ambiente é aconchegante e acolhedor, atendimento vip. 

RISOTO INDIANO

Com sabor marcante, o Risoto Indiano, incluí, gengibre, açúcar mascavo, açafrão, curry, cogumelo paris, abacaxi com canela, castanha de cajú (amo tudo isso) e muito mais.

O prato é muito bem servido e uma porção apenas, serve tranquilamente duas pessoas. Tudo isso acompanhado de sucos maravilhosos.

Com toda certeza, esse post, vai nos levar a voltar a escrever sobre cada um dos restaurantes citados, pois eles vão muito além do que postamos aqui.

Outros blogs que estiveram conferindo os Sabores de Canela:
Malas e Panelas 
Viagens que Sonhamos
Café Viagem
Vou Viajar

Restaurantes e hotéis participantes do Sabores de Canela:

Hotel Continental (café da manhã) - Bolo de Maçã com Canela

Hotel Continental (Restaurante Mirabelle) - Chester ao Molho de Cristais de Laranja com Canela

Magnólia - Filé recheado com musseline de batata e redução de bergamota e canela

Pousada Encantos da Terra - Torta de nozes

Pousada Blumenberg - Torta tropical com canela

Churrascaria Espelho Gaúcho - Salame de chocolate com calda de canela

Pousada do Bosque - Bolo com canela e doce de leite

Hotel Laje de Pedra (Restaurante Panorâmico) - Salmão caramelizado com canela ao chutney de maracujá

Vila Suzana Parque Hotel - Bolo de churros

* Agradecemos o convite recebido pelo "Sabores de Canela" e informamos que as opiniões, aqui descritas, são baseadas em nossas próprias experiências.

Veja mais postagens sobre a Serra Gaúcha:

Canela

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